7月21日，北京市食品藥品監(jiān)管局******了《北京市食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險分級規(guī)范(試行)》，在全市食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域引入風(fēng)險管理，以進一步增強監(jiān)管工作的科學(xué)性、針對性和有效性。

　　據(jù)介紹，所謂風(fēng)險分級，主要是結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營者(包括食品集中交易市場開辦者)風(fēng)險特點，從生產(chǎn)經(jīng)營食品類別、經(jīng)營規(guī)模、受眾對象等靜態(tài)風(fēng)險因素和生產(chǎn)經(jīng)營條件保持、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、管理制度創(chuàng)建運行等動態(tài)風(fēng)險因素，對靜態(tài)風(fēng)險因素和動態(tài)風(fēng)險因素分別進行量化評價，在此基礎(chǔ)上經(jīng)綜合判斷，劃分食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險等級，風(fēng)險等級從低到高分為A級風(fēng)險、B級風(fēng)險、C級風(fēng)險、D級風(fēng)險四個等級。食品藥品監(jiān)管部門可以根據(jù)工作需要，依法對食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品集中交易市場開辦者的風(fēng)險分級結(jié)果向社會進行公示，食品經(jīng)營者的風(fēng)險等級也是食品藥品監(jiān)管部門決定對其實施不同力度和頻次的監(jiān)管執(zhí)法的重要因素之一。

　　《食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險分級規(guī)范(試行)》還明確了實施責(zé)任，其中，市級機關(guān)各相關(guān)業(yè)務(wù)處室負責(zé)制定本市食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險分級規(guī)范，組織實施本市食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級工作，對本市食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級工作進行指導(dǎo)和檢查，并會同信息管理部門創(chuàng)建本市食品生產(chǎn)經(jīng)營者的風(fēng)險分級系統(tǒng);各區(qū)級機關(guān)相關(guān)業(yè)務(wù)科室負責(zé)開展本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級的具體實施工作;各街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))食品藥品監(jiān)管所只承擔(dān)劃分風(fēng)險等級所需數(shù)據(jù)收集任務(wù)。